1 этап СП "Впусти осень"

Привет, девочки)))

Рада вновь поучаствовать в СП организованном  такой радушной хозяйкой - всех в гости позвала, вкусно накормила, провела экскурсию... так мало того, еще и столько талантливых мастериц подбила приоткрыть двери своих мастерских и завесу тайн над местами, где рождаются шедевры - все было нереально круто))) Куча восторгов - все-таки люблю я ходить в гости)

И, конечно, люблю, когда приходят ко мне)))

У меня в отличие от большинства мастериц - рабочий стол почти всегда пуст... а попробуй не убери!!! когда пару раз вместо гуаши средний ребенок порисовал моими акриловыми красками, а младший вот так поиграл с кружевом!!! 

а еще раз сжевал чипборд и кошка лезеть играть с подвесками и другой мелочью - я решила, что проще убирать и не тратить нервы, и никого зря не корить!!!

Еще я очень часто перемещаю свой стол по комнате, смотрю сериал вечером приношу ближе к компу, хочу сфоткать - несу к окну, крайне редко ставлю в угол, но тогда тупо сижу... наверное,тот угол у меня не творческий...

Стол дубовый - сделал мой брат, когда я нечаянно заикнулась, что мне он надо)

В этой коробочке то, чем я всегда пользуюсь - стоит всегда рядом со мной...

Коробочки в которой мне присылают вырубку я так и использую для вырубки)) - я очень "оригинальна")

Ну собственно так же как и цветочки)))

А это мое сокровище, которое ставлю повыше и подальше в секцию, чтобы не искушать детвору)

Очень мне нравится такой ящичек с такими створками - там правда всегда какая-то хрень лежит, но вещь удобная)))

Отжала у мужа коробочку для рыбачких принадлежностей - благо он ей не успел как следует попользоваться - поэтому никаких присохших червяков и дохлых опарышей))

А это бисер - и он весь моего мужа, но он пожаловал все это богатство мне, как шубу с царского плеча)

Коробка от обуви для кружева) ну да вот такая я скрапнеряха - лень мне их складывать - все равно все переверну...

Ну еще и комод для всякой всячины, чего там только нет !... ну точно - порядка нет))

Всякие пайетки хранятся в большом стеклянном сосуде, который подарили мне мальчики на день рождение...

Сами разрисовывали)))

Ну, а теперь самое приятное - угощение)))

Уиииии!!!

У меня будет два блюда)

Каннеллони с фаршем и пирог со сметанным суфле - просто у меня недавно было ДР и я использовала момент, чтобы запечатлеть мои вкусняшки)

Итак, каннеллони(для тех, кто может быть не в курсе, это макаронная трубочка, в которую можно напихать начинку)

Фарш я делаю, практически, как для котлет(фарш солю-перчу, два яйца, зелени побольше, у меня в этот раз мороженный укроп был), все хорошо перемешиваю и напихиваю в сырые каннеллони, и укладываю в форму, сверху все заливаю соусом бешамель(масло сливочное разогреваю в кастрюльке, добавляю муку, ложки 2-3, перемешиваю и прогреваю, потом вливаю молоко 700 мл, все мешаю, чтобы было без комочков, добавляю щепотку муската, когда загустеет снимаю.

Сверху все посыпаю тертым сыром) и в духовку на минут 35-40, при 180 градусах)

И можно дегустировать)

А теперь десерт)))

Пирог этот пекла давно, но вот решила повторить)

Тесто: 250г муки, 100г сливочного масла, 3-4 ст. л. сметаны, 5 ст.л. сахара, 1 ч. л. разрыхлителя

Начинка: 7 ст. л. мака, 1,5 ст. л. манки, 200 мл молока, 3-4 ст.л. сахара

Суфле: 400 мл сметаны, 0,5 стакана сахара, 2 яйца, ванилин

Приготовление:

1) Для начинки мак помыть измельчить в блендере, добавить манку

2)Молоко поставить на огонь, добавить сахар и маковую массу. Варить на слабом огне до загустения, потом остудить до комнатной температуры

3)Для теста соединить муку, разрыхлитель, натертое на терке масло, сахар и  сметану, замесить тесто

4) Для суфле яйца взбитиь миксером в густую пену, добавить сахар, ванилин и сметану, перемешать

5) В разъемную форму выложить тесто, формируя бортики, затем маковую начинку, залить суфле.

6) Выпекать 45-60 мин при температуре 180 градусов.

Кошмара Мурцеловна охраняет пирог)))

Сверху я покрыла пищевыми красителями - серебро и золото))) Ну, вот мне так захотелось)

По руке видно, что она блестит, пирог, только при ближайшем рассмотрении переливается)

Короче, я как не умела делать суфле - так и не умею, но на вкус это не влияет(то, что он немного присел)

УГОЩАЮ ОТ ДУШИ)))

И впускаю осень) Заходи, дорогая, и неси радость и красоту))

Всем спасибо)))

Пока-пока)))